הוא יכול להכין מתכון גם אם הוא לא קורא עדיין.
נכון הילדים שלי כבר גדולים ויודעים לקרוא אבל בשנים קודמות זה לא היה המצב.
וחשבתי איך אוכל ללמד אותם להכין אוזני המן בלי שהם יודעים לקרוא את המתכון ובלי שאני עושה להם הכל.
רציתי לעבוד איתם על תהליך, ריטואל משפחתי וזיכרון נעים על חג פורים.
החלטנו על מסורת של הכנת אוזני המן וחלוקה לשכנים. ועד היום כבר 4 שנים אנחנו ממשיכים במסורת בכל פורים (וזה גם המשיך לחגים אחרים)
אז התחלנו ככה:
בשלב הראשון הורדתי מתכון יחסית פשוט (מצרפת לינק להדפסה)
ראיתי שזה מתכון שגם הילדים יכולים לבצע את רוב השלבים.
לקחתי את המתכון ופירקתי את אופן ההכנה שלו:
הכנו את הבצק בנפרד, המלית בנפרד ואז חיברנו את הכל לאוזני המן.
כדי שהילדים יוכלו להצליח בהכנה, והם עדיין לא יודעים לקרוא, העברתי את הקובץ לתמונות
וכך בעצם ביצעתי תהליך שנקרא סמלול טקסט.
(בקובץ המצורף למטה)
בשלב הבא פירקתי את המשימה הגדולה - למשימות קטנות והכנסתי ביחד עם הילדים ליומן.
וכך בעצם ביצעתי תיאום ציפיות מולם. ברור מה עושים בכל יום.
ביום הראשון - קניות בסופר, הכנת הבצק והמלית.
ביום השני- הכנת אוזני המן.
ביום הראשון - הדפסתי את רשימות המצרכים עם הסמלול, עמית עברה על המצרכים, וידאתי שהיא מבינה.
ורק אז נכנסנו למטבח עם הרשימה, עמית סימנה מה חסר ועם הרשימה הזו הלכנו לסופר.
כשהולכים ככה לסופר - הרבה יותר קל לכולנו. אנחנו יודעים בדיוק מה חסר ולא קונים דברים מיתרים
מעבר לכך עמית הסתובבה בסופר כמו טווס- היא יודעת בדיוק מה היא מחפשת!
הגענו הביתה - והנחנו על השיש את כל המרכיבים של הבצק.
הכנו את הבצק והכנסנו לקירור.
לאחר מכן הכנו את המלית באותו האופן.
ביום השני - הכנתי לכל ילד משטח עבודה, הוצאתי בכוונה רק מערוך אחד על מנת שיוכלו להתאמן על שיתוף פעולה.
זה אומנם היה תהליך ארוך וקצת מעייף א
בל אני חושבת שהילדים למדו המון מהדרך.
גם כישורי חיים- איך הולכים לעשות קניות מסודרות בסופר.
כישורי מטבח- איך מרדדים בצק,
איך קורצים ואיך ממלאים אוזני המן ויוצרים את הצורה המשולשת.
רק על ידי אימון היד המוח יכול להבין באמת את התהליך.
הילדים למדו גם יכולת איפוק וסבלנות - זה ממש לא היה פשוט להם ההבנה שהבצק צריך להתקרר במקרר ורק מחר נוציא אותו….
בקיצור אם יש לך זמן וסבלנות ואת רוצה להכין עם הילדים פעילות כיפיית בתחום כישורי המטבח לפורים
זה ניסיון מעולה.
רוצה לעבוד עם הקובץ גם אצלך בבית?
הנה קישור לקובץ מסומלל וגם את המתכון המקורי של מיקי שמו שיחכה לך ממש עוד רגע במייל
תהנו ושיהיה המשך חג שמח!
Comments